Campo Futuro realiza painéis de custos de produção de pecuária de leite e de corte

Brasília (30/05/2025) - A Confederação da Agricultura e Pecuária do Brasil (CNA) realizou, nesta semana, novos painéis do projeto Campo Futuro para levantar os custos de produção da pecuária de leite e de corte.

O projeto Campo Futuro acompanha a realidade econômica do campo e contribui para o planejamento da produção e a tomada de decisões dos produtores rurais.

As atividades aconteceram em municípios de Santa Catarina e da Bahia, com a participação de produtores, técnicos, representantes da indústria e do comércio de insumos.

Na pecuária de leite, os painéis foram realizados na região Sul. Os participantes ajudaram a descrever as propriedades mais comuns e os custos da atividade.

Em Braço do Norte (SC), a propriedade típica tem 17 hectares e aumentou a produção diária em 50 litros desde o levantamento anterior, chegando a 700 litros de leite por dia.

A margem bruta por hectare foi quase três vezes maior que a obtida por meio de arrendamento, mostrando que a produção de leite é mais vantajosa.

Em Chapecó (SC), a propriedade usa o sistema compost barn com vacas holandesas, que produzem cerca de 28 litros por animal. A produção diária chega a 1.400 litros.

A receita do leite cobre os custos operacionais, mas ainda fica cerca de 10% abaixo do total necessário para cobrir todos os custos da atividade.

Em Treze Tílias (SC), foi observada a concentração da produção em propriedades maiores. A produção típica passou de 500 para 900 litros por dia desde 2022. O crescimento se deve a melhorias no manejo, aumento do rebanho e ganho de produtividade.

A renda obtida com a venda do leite foi suficiente para cobrir os gastos e ainda garantir recursos para manutenção da estrutura da propriedade e o pagamento do produtor, embora ainda abaixo do valor ideal para cobrir todos os custos.

Em São Miguel do Oeste as propriedades típicas produzem 350 litros por dia em uma área de 20 hectares.

O sistema produtivo utiliza mão de obra familiar, e a receita obtida com a produção de leite permitiu remunerar os desembolsos, depreciação e prolabore do produtor, e a margem bruta da atividade superou em muito os valores pagos pelo arrendamento.

Pecuária de corte - Em Santa Rita de Cássia (BA), foi realizado um painel de pecuária de corte. A propriedade típica da região foi caracterizada por um sistema produtivo de cria e recria, com um rebanho de 100 matrizes.

Os principais itens do Custo Operacional Efetivo (COE) foram a reposição de animais (51,7%), a suplementação (23,6%) e a mão de obra (10,45%).

O Custo Operacional Total da atividade chegou a R$ 310,03 por arroba produzida, um valor que tem comprometido as margens da pecuária na região.

Segundo os dados levantados, os pecuaristas conseguem cobrir apenas os gastos diretos, sem margem para despesas como depreciação de máquinas e equipamentos, ou remuneração do produtor.

Essa realidade mostra as dificuldades para manter ou ampliar a produção, o que afeta a sustentabilidade econômica da atividade no município baiano.