CNA lança livro com histórias de vencedores do Prêmio Brasil Artesanal

Brasília (26/06/2026) – A Confederação da Agricultura e Pecuária do Brasil (CNA) lançou, na sexta (26), durante a Feira Nacional de Viticultura, Enologia e Enoturismo (Expovitis), o livro “O Ofício do Sabor - As Histórias dos Vencedores do Prêmio CNA Brasil Artesanal”.

A obra reúne as trajetórias de 58 produtores vencedores dos concursos promovidos pela entidade entre 2019 e 2024. São histórias das famílias, tradições, conhecimentos transmitidos entre gerações, além das iniciativas de empreendedorismo rural que ajudam a construir a identidade dos alimentos artesanais brasileiros.

Ao longo de seis anos, as premiações do Programa CNA Brasil Artesanal se transformaram em um ambiente para histórias dos produtores rurais e seus familiares marcadas por dedicação, inovação e valorização de características regionais.

A proposta do livro surgiu para reunir essas experiências de vida no campo como uma forma de preservar um patrimônio de saberes construído no campo. A publicação retrata os produtos premiados nas primeiras 11 edições do concurso.

Para a elaboração do projeto, nove Estados brasileiros foram visitados, com a participação de 15 fotógrafos e 11 escritores responsáveis por registrar as histórias dos vencedores.

Para Bruno Lucchi, diretor técnico da CNA, o livro foi uma forma de eternizar a história de muitos produtores tradicionais e artesanais. “Com o lançamento dessa obra, esperamos que esse documento possa abrir mais mercados, dar mais visibilidade e trazer mais sucesso para esses produtores”.

Segundo a assessora técnica da CNA, Fernanda Regina Silva, o livro representa uma nova etapa do trabalho desenvolvido pelo projeto.

“Depois de reconhecer a excelência dos produtos, a CNA entendeu que era importante valorizar as pessoas por trás dessas conquistas. Cada produtor carrega uma história de trabalho, conhecimento e tradição que merece ser conhecida e preservada”, disse.

Os personagens do livro são vencedores dos concursos de categorias como chocolate, charcutaria, queijo, cachaça, azeite, vinho, mel, cerveja e café.

Além de preservar esse legado para as próximas gerações, a publicação amplia a visibilidade dos empreendedores rurais, aproxima produtores e consumidores, além de criar oportunidades de mercado para os alimentos artesanais brasileiros.

Alana Foresti, enóloga e mestre em Viticultura e Enologia, está entre os produtores retratados na publicação. Vencedora do Prêmio Brasil Artesanal, ela afirma que o reconhecimento recebido pela CNA contribuiu para ampliar a visibilidade da vinícola e fortalecer sua presença no mercado.

“Vencer o Prêmio Brasil Artesanal abriu portas e acelerou a entrada da minha vinícola em novos mercados. Estar neste livro representa o reconhecimento de uma trajetória construída com dedicação e é uma oportunidade de compartilhar, por meio dos nossos vinhos, a história da minha família e da região onde produzimos”, destacou.

“O ‘Ofício do Sabor’ mostra que por trás de cada produto existe um patrimônio construído ao longo do tempo. São histórias que revelam a diversidade do Brasil e o talento de produtores que transformaram conhecimento e identidade em alimentos de excelência”, destacou Fernanda.

Para fazer o download do livro, clique aqui.

Iniciativa - O Programa Nacional de Alimentos Artesanais e Tradicionais da CNA valoriza pequenos e médios produtores rurais ao promover concursos que agregam valor, profissionalizam a atividade e fortalecem a produção artesanal brasileira.